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辣椒放入保鲜冷库储藏的正确技巧

时间:2017-02-21编辑:库华制冷浏览:
        将成熟的辣椒采摘之后放入保鲜库冷藏,可以有效地延长辣椒的保鲜周期,解决辣椒在销售,运输过程当中储藏的难题;只是,想要有效延长那胶保鲜周期的话,就一定要掌握正确的保鲜冷库储藏技巧。库华制冷提醒辣椒种植户:辣椒保鲜库的适宜温度在八到12℃之间,相对湿度在90%到95%之间,且要确保库内的干燥。
 
        1、辣椒保鲜冷库在使用之前一定要进行严格的消毒处理,最好是能够使用过氧乙酸,甲醛,漂白粉等物质来喷洒,熏蒸等进行一番彻底的消毒。
 
        2、在采收辣椒的时候要注意就近才收,选择病害少,长势旺盛的地块,辣椒的果实一定要饱满,果实要完整,质地要坚实,皮色要黑亮,剔除劣果以及病果,然后装筐装箱,避免运输过程当中出现挤压碰撞现象。
 
        3、刚采收的新鲜辣椒最好是能够放在杀菌剂当中浸泡2到3分钟,消除表面的病菌虫害,为辣椒提供保护层,然后晾干之后放入冷库预冷,预冷要彻底、迅速。
 辣椒放入保鲜冷库储藏的正确技巧
        4、预冷处理过后的辣椒,需要放入专业的辣椒保鲜袋中,每袋5到10公斤,然后将袋口包扎好,保鲜袋应该选择透湿透气的PVC袋,这样可以防止储存过程中的“出汗”和气体中毒现象,如果发现二氧化碳的含量高达50%,应当及时放风一小时左右。
 
        5、辣椒保鲜冷库的温度要控制在8℃左右,温差不要超过0.5℃。
 
        6、储藏期间要注意做好防霉,防潮工作,及时用保鲜烟雾熏杀剂进行适当的处理,这样可以让辣椒的保鲜周期提高到2.5-3个月左右的时间。


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