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苦瓜放入速冻冷库储藏的正确步骤

时间:2017-02-21编辑:库华制冷浏览:
       苦瓜如果能够放入速冻冷库储藏的话,那么其保鲜期就能够得到有效的延长,尤其是如果库内的温度保持在-30℃左右的话,那么苦瓜的保鲜周期就可以有效地延长2到3倍,而且在运输销售的过程当中降低了损耗率。库华制冷拥有十分丰富的行业经验,其可以为每一个用户提供苦瓜速放入冻冷库储藏的正确步骤。
 
       1、放入速冻冷库的苦瓜一定要经过一番挑选,优先选择没有病害虫害,色泽鲜嫩,外表没有机械损伤,没有腐烂变坏现象的苦,然后将其用清水冲干净之后,去籽,切成瓜圈。
 
       2、上述准备工作完毕之后,要注意使用沸水漂洗一分钟左右的时间,在漂洗时一定要注意不停的搅匀,烫漂后将苦瓜迅速捞出,然后放入冷水当中进行降温。
 
       3、待其外表的温度下降至五到6℃时,迅速将其放入速冻冻库当中进行速冻,注意调节好过来的温,控制在-30℃左,温度上下波动的幅度不要超过1℃。
 苦瓜放入速冻冷库储藏的正确步骤
       4、当苦瓜的整个速冻流程完毕之后,一定要及时的将其用纸箱装好,纸箱装好后的苦瓜放入在零下18℃的冷库当中储存,这样可以有效的将苦瓜的保存周期延长至6到8个月左右。
 
        苦瓜作为人们生活当中十分常见的一种蔬菜,适合大面积的种植,在每年6月下旬到9月上旬上市,虽然苦瓜的营养价值比较丰富,但是没有办法长时间的储藏。所以,速冻冷库的诞生,有效地缓解了苦瓜贮藏难题。


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