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食品冷库工程食品冷库要如何确保食品安全问题

时间:2017-02-28编辑:冷库安装浏览:
         一直以来,食品冷库的食品安全始终都是民众关心的核心问题,尤其是最近这几年,冷链行业的快速发展,也让速冻行业的食品安全问题频发,使得消费者的神经一次又一次的绷紧。针对全国各地食品冷库不断出现的腐败变质,走私贩卖,以次充好,超过保质期等食品安全问题,库华制冷将会以食品冷库要如何确保食品安全问题进行一番详细的介绍。
食品冷库
 
库华制冷认为,想要确保食品冷库的食品安全问题,就一定要大力排查,严格清除各类食品冷库的场地,看看其制冷设备是否在正常的运行,能否达到国家要求的相应标准;食品冷库的温度,湿度,气体成分的环境可否保证食物的保鲜质量;食品冷库的环境是否干净卫生,有无有毒有害物品;冷冻食品的容器,工具,器具是否定期清理消毒。
 
在对食品冷库进行排查的同时,还应该严格控制好食品的来源,入库之前要检查食品的生产标签,生产日期,保质期限,进货渠道是否符合《食品安全法》的相关规定;建立正规,完善,科学,有效的验货制度,食品安全制度;确保入库储藏的每一个食品都绝对安全可靠,避免在后期存储的过程当中出现的生产场地,产品名称,供货信息,联系方式不相符等问题。
 
另外,在建造食品冷库工程的时候一定要通过经验丰富,技术实力雄厚的专业冷库建造企业,确保食品冷库的建造质量,由于每一种食品对于库内环境的要求不尽相同。所以,食品冷库建造质量不过硬的话,直接导致库内的环境不符合食品储存的要求,让食品产生的腐败变质的现象,造成了不可挽回的过错。

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