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海鲜、水产冷风干技术冷风干燥机组

时间:2017-03-14编辑:冷库安装浏览:
海鲜、水产冷风干技术冷风干燥机组:水产品季节性强且易腐败,必须在捕捞后进行快速有效的保存处理和加工,干燥作为其中一种重要的加工手段,目前水产品加工技术主要采用日晒和热风干燥,日晒受季节性及气候影响大,难以规模化生产,而且干燥过程中卫生条件与产品品质不易控制,食用安全很难达到要求。热风干燥虽然缩短了干燥进间,可以批量生产,但对脂含量较高的产品,长时间暴露在高温含氧环境中,极易引起脂肪的氧化及蚝败,且受季节性影响较大,因为热风干燥主要靠加热排湿干燥(对于高温高湿的夏季较难控制),导致产品品质与风味不佳。
冷风干燥机用途:
     冷风干燥机可广泛应用于水产品及各种农产品的脱水干燥,如海参,鲨鱼翅,鲐鱼,鱿鱼,沙丁鱼,柳叶鱼,丁香鱼,虾类和贝类等干燥,尤其在海参干燥方面,该机器特别显著的优点,做出的产品外型美观,色泽鲜亮,刺形饱满,水发后出成高,大大提高了产品价值。
 冷风干燥机特点:
1、整机结构合理,脱水量大效率高。
2、干品质量高,清洁卫生,可保持食品的原有色,香,味及营养价值。
3、控制简单,安全可靠,不锈钢电控柜,美观大方。
4、触屏PLC全自动控制系统,确保温度检测及温度控制达到最佳。
5、良好的售后和技术支持,使客户没有后顾之优。

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