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海鲜冷库设计海鲜产品的冷藏

时间:2017-04-07编辑:库华制冷浏览:
        改革开放至今,国家的经济不断发展,不断加强与国际的交流,人们的生活水平随着经济的发展、收入的增加而不断提高,生活越来越丰富,人们的衣服着装不再是单纯的灰蓝色,食品不再拘于一直以来的样式,比如海鲜食品逐渐成为餐桌上常见的美食。海鲜的普遍,使得海鲜的市场广阔,因此海鲜的冷库冷藏在近几年逐渐受到重视,各个厂家也在不断的完善生鲜冷藏的设备、设施,以此确保海鲜在冷链运输过程中的不会发生令人担忧的食品安全问题。目前来说,大家普遍的喜爱澳大利亚、俄罗斯和国内的海鲜产品,而且,因为近年的食品安全问题频发,人么对此的关注也越来越多,所以关于海鲜冷库建设,冷链的发展也受到众多注意。在这里库华制冷有几点关于海鲜冷藏冷库设计的建议和想要普及的知识:
海鲜冷库设计海鲜产品的冷藏
  1、海鲜冷库的在设计方面的要求:
海鲜冷库的温度最好保持在-18℃-30℃这个范围内,在温度高于或低于这个适宜温度范围的情况下,会在一定程度上影响海鲜的口感,如果相差过大,可能会引起变质事件的发生。  
       2、建设的冷库起码要包括:大型的冷藏间、制冰间、冻结间等。
       3、海鲜保鲜需要注意的要求:
   (1)在冷链运输途中,需要确保有类似冷库一样的低温环境,以防温度的变化和差异引起海鲜的变质。
   (2)对海鲜加工车间的温度进行把控,以保持产品的优良品质。


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