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气调保鲜冷库的气调技术如何实现?

时间:2017-04-11编辑:库华制冷浏览:

气调保鲜冷库近年来受到众多果蔬企业的亲睐,虽然价格较普通保鲜冷库高,但贮藏效果好、贮藏时间长的优点奠定了气调保鲜冷库在果蔬保鲜产业的地位。那在低温基础上的气调技术是如何实现并发挥气调保鲜作用的呢?已为多家果蔬种植基地、经销企业建设气调保鲜冷库的库华制冷带您一起了解。

  气调保鲜冷库由库体结构、气调系统、制冷系统和加湿系统构成。与普通保鲜冷库相比,气调保鲜冷库在建设库体结构时对气密性要求更严格,通常会采用专门的彩镀夹心保温板搭建气调保鲜冷库库体或是在普通保鲜冷库的库体表面上增加气密层敷设在围护结构上。同时,气调系统是气调保鲜冷库的核心系统,那这个核心系统是怎么运转实现气调保鲜的呢?

气调保鲜库建造

 

气调系统-制氮降氧设备

制氮降氧设备就是指将库内的氮气成分含量增加和氧气成分含量降低,才有充气置换的方式,进而实现库内氧气成分含量低于5%和氮气成分含量高于95%。不同水果对氧气和二氧化碳的敏感度不一样,设定参数时需考虑水果自身呼吸作用造成的氧气消耗和二氧化碳增加的情况,最终实现库内气体成分中,氧气含量在3%-5%为宜。

 

气调系统-二氧化碳脱除机

气调保鲜冷库中若二氧化碳含量过高,则会对储藏的果蔬造成二氧化碳伤害,产生不可逆损伤和造成更快腐烂。因此,二氧化碳托初级就是脱出气调保鲜冷库内多余的二氧化碳,使得库内的气调参数要求达到最佳范围。

气调保鲜冷库安装

 气调系统-乙烯脱除机
 

       气体成分中的乙烯是能促进果蔬呼吸和加快果蔬成熟衰老的气体成分,常被称为果蔬催熟剂。不同品种不同成熟度的果蔬产品对乙烯的敏感度不一样,对于敏感且呼吸强度较大的果蔬产品储藏的气调保鲜冷库的气调系统中乙烯脱除机是不可缺少的,如猕猴桃、香蕉、苹果、梨等,通常需实现库内乙烯浓度脱除至0.02PPm以下。
 
        气调系统-自动控制设备

        气调保鲜冷库中的气体成分都是需要被精确测量和控制的。目前,大部分气调保鲜冷库均采用自动化控制设备,实现气体成分的自动化调节,确保库内气体成分含量按照储藏果品需要的气调参数自动巡回检测、调整等,保障气调保鲜冷库的气调保鲜效果。


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