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杭州临平建造5吨茄子保鲜冷库推荐

时间:2017-04-13编辑:库华制冷浏览:
        库华制冷提示:茄子保鲜。茄子的表皮覆盖着一层蜡质,它不仅使茄子发出光泽,而且具有保护茄子的作用,一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害,就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此,要保存的茄子一般不能用水冲洗,还要防雨淋,防磕碰,防受,热,并存放在阴凉通风处。

        茄子的大量贮藏保鲜。现在主要技术是生物保鲜和低温冷库等保鲜方法。通常茄子的冷库贮藏温度是10-12℃左右,相对湿度为90-95%.

        由于茄子的品种不同,贮藏的温度也有一些差异,也有说5-10℃是茄子的适宜贮藏温度的说法。比如夏季采收的茄子,冷害温度为9℃,秋收的茄子贮藏温度适宜在8℃,杭州红茄适宜的冷库贮存温度就在13℃左右。
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        在采收茄子的时候,把囤积的茄子在原产地进行预冷,在预冷冷库内快速冷却茄子,使茄子内部的呼吸热散发。如采摘时没有预冷条件,在运输到达冷库贮藏时,需要进行冷库逐步降温的方法,对茄子进行预处理,抑制茄子的呼吸作用并防止病害的发生。预冷以茄子温度9-12℃为宜。

     茄子气调库的温度可以不用太低,13℃的低温冷库环境下,用聚乙烯薄膜帐子进行密封,控制帐子内氧气、二氧化碳、乙烯等气体的成分。
 
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