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海鲜冷库建造冷库价格重要,但冷库品质更重要

时间:2017-04-18编辑:库华制冷浏览:
        海鲜鲜度是消费者们在购买海鲜等水产时所关注的,所以海鲜经销企业在海鲜鲜度管理上也是不遗余力地探索实践着。目前,市场上普遍采用的海鲜保鲜方法为低温冷藏冷冻保鲜,利用的就是低温环境下微生物、酶、细菌等活性等到强有力抑制的原理,进而保持海鲜的新鲜度和海鲜的货架期。库华制冷已为众多海鲜经销企业设计建设了配套的海鲜仓储运输的冷链设施,为海鲜经销企业更好更远的发展保驾护航。随着部分沿海城市休渔期的提前结束和夏季海鲜需求旺盛,库华制冷近日接到的关于海鲜等水产品的海鲜冷库建设需求激增,主要集中在“海鲜冷库造价”“海鲜冷库设备”“海鲜冷库设计”等咨询。因此,小编就近日激增的海鲜冷库咨询采访了库华制冷资深工程师李工,下面就是小编采访的整理,希望对计划建设海鲜冷库的企业有帮助。
海鲜冷库建造
       海鲜冷库造价

       海鲜冷库造价的影响因素有很多,主要是海鲜冷库大小和海鲜冷库温度。库华制冷李工建议,计划做海鲜冷库的企业可将已有库房尺寸、计划储藏海鲜类型、计划储藏量、计划日出入量等海鲜冷库运营规划告知冷库建造商,便于工程师评估确定海鲜冷库要做多大和需要达到多少温度。这样一来,海鲜冷库的造价基本有了大概。接下来,冷库工程师会根据企业实际需求和设备偏好等具体情况调整优化冷库配置,进而得到较精准的报价参考。在这里,库华制冷李工提醒,因冷库属于非标品,造价需结合冷库设计方案及冷库设备选型综合评判,万不能仅凭建造价格高低就决定合作建造商,毕竟冷库是耐用品,设备选型专业且优质的冷库将在后续运行过程的大大减少运行成本。
 
       海鲜冷库设备

       海鲜冷库设备与其它冷库设备相差不大,区别在于根据制冷量需求决定海鲜冷库设备的品牌和规格。虽然都是海鲜仓储运输,但不同海鲜的保鲜温度是不一样,如虾等-25℃及以下的温度就可以,但金枪鱼等则需要-55℃及以下的温度。因此,不同温度需求的海鲜冷库的制冷量需求也不一样,适宜的设备品牌、型号、规格也就不一样。库华制冷李工建议,低温冷库尤其是金枪鱼等所需要的超低温冷库一定要选择制冷高效、环保节能、稳定可靠的制冷机组品牌,避免后期运行过程中不必要的运行能耗,也避免不可靠机组可能会造成的温度波动隐患。
海鲜冷库建造工程
        海鲜冷库设计

        海鲜冷库设计同样是海鲜冷库建造企业在评估时需要留意的,这是因为海鲜冷库设计的合理性和专业度直接影响着冷库建造价格、冷库建造品质和冷库使用管理。通常情况下,库华制冷工程师与计划用库企业深入沟通建设需求后(部分会在看完现场了解具体情况后),提供冷库设计规划方案和对应的报价设备清单,供用库企业全方位客观评估设计方案的合理性和专业度,更好地做出选择。一个不合理不专业的冷库设计配置方案会让冷库使用不方便,增加运行成本和管理成本,甚至会造成“死库”的情况,尤其是大型物流冷库等需要进出库快速便捷的情况下。因此,库华制冷工程师李工建议,计划用库企业需综合冷库建造商提供的设计方案、配置详情及公司咨询综合评估,选择合适的冷库工程商进行合作。
 
        海鲜冷库的广泛应用使得海鲜的原有品质和风味得到了很好的保证,同时延长的海鲜保鲜期和货架期使得海鲜经销企业的收入得到了有效的保障。库华制冷建议:选择专业负责的冷库建造公司建设很重要,不仅冷库报价很详细,而且冷库品质有保障。



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