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茄子冷库建造后如何进行保鲜

时间:2017-04-20编辑:库华制冷浏览:
        对于茄子的保鲜,目前最为主要的技术就是使用低温冷库或者是进行生物性保鲜,这两个主流的保鲜方式也是目前市场上经常使用的,但是大家都认为储存茄子的时候,冷库的温度最好限制在10到12度左右,同时在湿度上也应该限制在90%左右,那么茄子冷库建造之后应该怎么样来进行保鲜呢?这方面的知识我们一起来看一下库华制冷的介绍。

        其实对于茄子冷库的储存温度本身就具有一定的争议,有些人认为适合茄子的储存温度是5到10度,但是茄子其实有着不同的品种,而且在采摘的时候可能时间不一样,这就会导致储存的温度也产生一定的差异,比如说夏天采摘的茄子,那么储存的温度应该限制在九度,如果是在秋天采摘的茄子,那么温度应该设置在八度,杭州的茄子一般性适合温度为十三度左右,茄子在采摘之后,原产地就应该进行快速的预冷,如此才能够让蔬菜内部所具有的热量快速的散出,同时也能够预防茄子自身所携带的细菌,冷却之后的茄子就应该使用低温运输的一个方式,如果有条件的话,也可以直接使用冷藏车来进行运输,茄子冷库建造就是为了让茄子的储存得到一定的保障。
茄子冷库建造
        如果在原产地没有办法进行预冷处理,在达到经销地址后需要进行预冷处理,如此才能够抑制茄子的呼吸作用,也可以减少病害的发生,这就是茄子冷库建造的一个重要内容。

        在茄子冷库建造的过程中,其实也我们也可以选择气调库,但是气调库的温度一般性不可以限制得过低,十三度的低温冷库环境也应该进行密封的处理,如何如此才能够让库内的气体成分得到有效的控制,库华制冷建议温度设置在十度左右,那么茄子的气调保鲜效果也比较好,这样的一个储存方式适合一个月左右,而且腐败的几率只有12%,除了冷库低温法或者是汽吊话之外,库华制冷再为大家介绍一个完全不需要成本的保鲜法。

        如果有现成的地沟,那么就可以直接进行储存,如果没有的话建议选择地势比较高的地方,同时也应该具有良好的排水地段,此时应该挖一条深一米左右的坑,长度的话就应该看茄子储存的数量来决定,沟挖好之后就应该将茄子均匀的放在沟内,然后,每一层上都应该铺设一层牛皮纸,但是这样的一个方法不适合储存在寒冷地区,因为如果温度过低,也会导致茄子出现冻伤的情况,如果我们不愿意如此麻烦,也可以选择茄子冷库建造。


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