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浙江杭州建造西红柿保鲜冷库造价

时间:2017-04-24编辑:库华制冷浏览:
       西红柿如何保鲜呢?接下来库华制冷给大家介绍一下西红柿保鲜。
 
        1.冷库气调。有冷藏条件需较长时间贮藏的地区,适宜采用冷库气调贮藏,其贮藏保鲜效果好。主要有聚氯乙烯膜和塑料薄膜小袋包装贮藏法, 塑料薄膜小包装贮藏法就是将果实充分预冷后,装入内衬番茄保鲜膜的箱中,果柄向上分层摆放,上部装入生理调节剂和防腐剂,紧扎袋口,根据果实成熟度选择适宜贮存温度。一般的保鲜冷库保存效果也可以保证一定时间的保鲜效果。

        2、速冻法,买回来后洗净,表面晾干,放到食品袋里,然后放置与冰箱冷冻室,三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里,可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜,味道和营养很不错。大量速冻可以使用速冻冷库贮藏。
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  3、成熟的西红柿在2~4℃之间冷藏比较好,10天之内可保持新鲜和营养。温度太低,西红柿会失去鲜味,并且很快因冻伤而腐烂。西红柿在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体,催熟和它摆放在一起的蔬菜水果,缩短它们的保鲜期,故冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。 5、室内贮存,在能严格保持不受8℃以下冻害的暖和房间内,可覆盖薄膜或用塑料袋贮存,待果实红熟后再把温度降至5—7℃保存。
 
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