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冷库工程如何来存放冬枣

时间:2017-05-16编辑:库华制冷浏览:
        冬枣本身就具有丰富的营养,但是却不容易储藏在采摘之后,如果放在自然的条件下,只有一个星期的保鲜时间,这是有很多的冬枣种植户都会选择建造冷库工程,那么冷库工程应该怎么样来存放冬枣呢?这个内容我们跟随库华制冷一起了解一下。

        采收时间

        冬枣的采收时间往往也会使得储存的寿命受到一定的影响,也就是说冬枣的成熟度越低,那么再放入到冷库工程之后存储寿命也就越低,我们可以发现红色的冬枣更容易储存,全红的果实,在储存的过程中存在一定的难度,如果是想要在新鲜状态下食用,那么在半红期就应该进行采收,如果是想要将加工作为目的,初红期就应该采收,如果想要进行短期储藏,那么就应该选择全期采收。

        温度和湿度

        库华制冷表示,冬枣的冰点温度一定要严格的控制好,温度越低,那么储存的效果也就更好,但是如果低于冰点温度的时候往往也会造成冬枣冻伤,成熟度不同的冬枣所具有的冰点也存在一定的差别,如果东枣在半红现象,那么冰点大概在零下2.4度左右,如果是初红枣就会高于这个数值,全红冬枣冰点一般性也会低于这个数值,所以说想要利用冷库工程来存放冬枣,我们所需要掌握的知识非常的多,冬枣在存放的过程中也会大量的失去水分,因此,在冬枣放入到冷库工程之后,温度最好是控制在90%左右。
冷库工程如何来存放冬枣
       二氧化碳

        冬枣放入到冷库工程之后,如果在冷藏条件下,那么二氧化碳的含量应该控制在3%左右,储存环境对于温度的需求非常的严格,如果二氧化碳的含量偏低,能够有效的延长冬枣的保质时机,如果储藏的环境存在温度误差的现象,二氧化碳的含量就应该偏高,如此也能够让存放到冷库工程的冬枣预防出现无氧呼吸的现象,冬枣在采收之后,一般性都会直接存放在冷库工程内,如果在低温的条件下,就能够有效抑制冬枣释放出乙烯,冷库储存的温度,建议控制在一度左右,建议湿度控制在98%左右,如此才能够有效延长冬枣的储存时间。

        冬枣的成熟期其实不同,因此在存放到冷库工程之后,我们首先也应该进行采摘,分期采摘能够提高产量,同时也可以让冬枣的品质得到有效的提升,对于存放到冷库工程的冬枣,我们也需要定期的进行检查,一旦出现腐败的现象,需要及时进行处理。


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