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杭州粽子保鲜冷藏冷库建造推荐

时间:2017-05-26编辑:库华制冷浏览:
        随着端午节的临近,各种馅料的美味粽子也纷纷出现在了杭州的餐桌上和街头巷尾。粽子都有什么馅呢?例如:鲜肉粽、八宝粽、菠萝粽、蜜枣粽、红枣粽、葡萄粽、豆沙粽、枣泥粽、火腿粽、咸蛋黄粽、栗子粽、腊肉粽、枸杞粽、桂圆粽等等。不过在购买的时候可以根据自己爱好的口味来选购。
 
        在商场超市中,散装小分装的粽子卖得不错,一般买回去都是自己吃的,商场里售卖的散装粽子的价格在8.6元/斤到12.8元/斤。小分装的粽子三五个一袋,价格也不会超过20元。
 粽子保鲜冷库
        除了购买粽子外,购买后吃不完,或者买了许多准备在家里存放一段时间,这个时候就要了解粽子的保鲜了。首先在选购粽子的时候一般都是买煮熟的粽子,粽子叶正常情况下经过高温蒸煮,都会呈深绿偏灰黑色或是暗黄色,不要选择哪种皮色鲜绿甚至蓝绿的粽叶,它们可能经过硫酸铜处理过,为了避免铜中毒,建议谨慎选购。
 
        粽子在购买回家后,有真空包装的也有散装的粽子,无论什么包装,我们都尽量选择冷藏低温保存,这样可以增加粽子的保鲜时间,并且不会影响粽子的口感,需要注意的是散装粽子在放入冰柜保鲜的时候,可以先晾晒一下,消耗一下粽子中的水分,之后加上一层保鲜袋,可以避免与其他食品串味,又保证了粽子的呼吸。虽然真空包装比较省事,保存时间相对散装时间长,但要注意,真空包装袋漏气破损的粽子,不建议食用。大量保鲜冷藏粽子建议使用粽子保鲜冷库。


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