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蔬菜冷库设计果蔬保鲜

时间:2017-06-05编辑:库华制冷浏览:
        果蔬保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为0-15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实腐烂率,还可以减缓果蔬的呼吸代谢过程,从而达到延长果蔬贮藏期。大量贮藏果蔬建议使用果蔬保鲜冷库
 
        一般的果蔬保鲜温度在0-8℃,但香蕉、木瓜的适合温度则要10℃以上;大体而言,果蔬的保鲜方法有:冰冷水处理法、冷盐水处理法、散热处理法、直接冷藏法、常温保鲜法。

直接冷藏法
 
       一般水果、蔬菜加工菜类等可用此方法处理。此类商品大多数已由厂商处理过,再上架销售前,仅需包装或稍加整理贴标签即可,像此类厂商品已加工处理过的商品可直接放入保鲜库中保鲜。
 蔬菜冷库设计
       库华制冷果蔬保鲜冷库案例:
 
       宁波“菜篮子”工程、上海某公司千吨水果冷库、新安实业、西郊国际、飞翔农业园、济洪蔬菜、蜜之源果业等等。
 
       蔬菜冷库设计果蔬保鲜推荐,库华制冷公司为客户解决果蔬贮藏保鲜问题,欢迎咨询我们。


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