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餐饮冷库建造的库容计算

时间:2017-06-15编辑:库华制冷浏览:

       餐饮冷库一般为双温库,计算冷库的吨位:(依据冷库设计规范和冷库库容的相关国家标准计算):
 
       冷藏间的内部容积×容积利用系数×食品单位重量=冷库吨位
 
       计算冷库内部实际可用于存放物品的空间:冷库内部空间-库房中需要留出的过道空间、内部设备占用的位置、内部空气流通需要预留的空间。
 
       按照库存物品的类别查询出每立方米空间存放物品重量,由此相乘,即可用得出冷库可存放多少吨产品;
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       库华制冷餐饮冷库建造案例:澳门豆捞、五丰冷食、元祖食品、席永记、望湘园、百味佳等。

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