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气调冷库贮藏气调保鲜冷库

时间:2017-06-29编辑:库华制冷浏览:
气调贮藏的原理:
 
       库华制冷提示:建立特定适宜的温度、氧气含量、二氧化碳含量、乙烯含量和相对湿度的贮藏环境条件的技术。在维持果蔬正常生命活动的前提下,有效地抑制果蔬的呼吸作用、蒸发作用与微生物的作用的技术途径,以达到延缓果蔬的生理代谢过程,推迟后熟衰老和防止腐败变质的目的。
 
气调保鲜应注意的问题:
 
       不是任何果蔬品种都能气调贮藏;
       入库果蔬必须是适于气调贮藏的优质产品;
       气调贮藏对各项控制指标要求比较严格;
       气调贮藏要与低温相配合;
       气调贮藏冷库应建在产区,远离污染源;
       气调贮藏冷库应增加吸收乙烯的装置;
       要有一个强大的技术支撑体系。
 气调冷库贮藏
       气调冷库建筑结构的特点
 
       气密性、安全性、单层冷库、容积利用系数高、速进整出。


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