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海鲜冷库建造 海鲜冷冻冷藏

时间:2017-08-24编辑:库华制冷浏览:
       库华制冷海鲜冷库建造,冰柜贮存海鲜,鱼贝类与陆上的动物不一样,鲜度容易下降,所以在选购时特别注意鲜度,保存以前则要做一些适当的预处理。
 
       生鲜贝类或冷冻食品,如果不妥善处理保存,很容易变质、腐败。所以冷冻食品购买回家后,应尽速放入冰柜中贮存。
 海鲜冷库建造
       生鲜鱼贝类必须先做适当的预处理,才可以放入冰箱中贮存。鱼类的处理方式是先将鳃、内脏和鱼鳞去除,以自来水充分洗净,再根据每餐的用量进行切割分装,再依序放入冰柜内贮存。虾仁则可以先行去除砂筋,洗净后先用于布把虾仁擦干,加入味精及蛋白、太白粉、色拉油等,放入冰柜以保存,而带壳的虾只须清洗外表就可冷冻或冷藏。大量贮存海鲜建议使用库华制冷海鲜冷库建造。




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