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水果蔬菜冷库建设

时间:2017-08-28编辑:库华制冷浏览:
       库华制冷水果蔬菜冷库建设,贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。
  
       保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的。水果蔬菜冷库建设选择库华制冷。
 
       冷库板壁全部采用统一模具生产,经内部凹凸槽连接,装拆搬运方便,安装工期短,库体可根据用户需要随意组合,分隔或加大、减小。
 水果蔬菜冷库建设
       冷却间:用于对进库冷藏或需先预冷后冻结(指采用二次冻结工艺)的常温食品,进行冷却或预冷。加工周期一般为12-24h,产品预冷温度一般为4℃。
 
       冻结间:用于需要冻结的食品,由常温或冷却状态快速降至-15℃或-18℃,加工周期一般为24h.
       冷却物冷藏间:又称高温冷藏间,主要用于贮存鲜蛋、水果、蔬菜等食品。
 
       冻结物冷藏间:又称低温冷藏间,主要贮存经冻结加工过的食品,如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。
       冰库:又称贮冰间,用以贮存人造冰,解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。








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