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冷库在使用过程中的清理以及保养

添加时间:2014-11-02 17:00编辑:浏览:

冷库建造好之后具体的注意事项和使用说明要仔细的进行阅读和严格的执行,冷库在使用过程中日常的保养和后期的护理不仅可以延长冷库的使用寿命还能够提高冷库的制冷效果。

冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。所以冷库的日常清理跟杀毒很有必要。

常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白粉、福尔马林等。

冷库的保养

一、冷库安装完毕或长期停用后再次使用,降温的速度要合理:每天控制在8-10℃为宜,在0℃时应保持一段时间。

二、冷库库板保养,注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀,严重的会使库体局部保温性能降低。如有刮花和摩擦的痕迹要及时的使用硅胶进行修补以免造成锈蚀影响冷库的正常使用。

三、冷库密封部位保养,由于装配式冷库是由若干块保温板拼而成,因此板之间存在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。

四、冷库地面保养,一般小型装配式冷库的地面使用保温板,使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理时切不可使用硬物敲打,损坏地面。

温馨提示:


  1. 在使用冷库的过程中严格按照冷库使用说明进行操作
  2. 经常检查、留意冷库的正常运行。
  3. 安排主要的冷库负责人进行冷库的看管。
  4. 一旦出现反常的情况及时联系我们的售后人员以免造成不必要的损失。


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