福建快3网址

欢迎光临浙江库华冷库安装公司!承接冷库设计冷库建造等冷库工程服务!
全国免费咨询热线:400-8269-609
冷库设计安装一体化服务
联系我们
免费咨询热线:400-8269-609

联系人:业务部 高经理

24小时咨询:15355424256

福建快3网址电话:0571-87139668

福建快3网址传真:0571-87139629

地址:杭州市江干区九和路九和人家3幢2楼

冷库在食品物流冷藏链中的地位和作用

时间:2015-06-26编辑:库华制冷浏览:
  冷库在食品物流冷藏链中的地位和作用
  食品冷藏链是建立在食品冷冻工艺的基础上,以制冷技术为手段,使易腐农产品从生产者到消费者之间的所有环节,即从原料(采摘、捕、收购等环节)、生产、加工、运输、储藏、销售流通的整个过程中,始终保持合适的低温条件,以保证食品的质量,减少损耗。这种建立在食品冷冻的工艺上的连续低温环节称为食品冷藏链。
  (1)冷冻加工:包括肉类、鱼类的冷却与冻结,果蔬的预冷与各种速冻食品的加工等。主要涉及冷却与冻结库或装置。
  (2)冷冻储藏:包括食品的冷藏和冷冻,也包括果蔬的气调储藏,主要涉及各类冷藏库、冷藏柜、冻结柜及家用冰箱等。
  (3)冷藏运输:包括食品的中、长途运输及短途送货等,主要涉及铁路冷藏车、冷藏汽车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。
  注意:在冷藏运输过程中,温度的波动是引起食品质量下降的主要原因之一,因此,运输工具必须具有良好的性能。不但要保持规定的低温,更切记大的温度波动,长距离运输尤其如此。
  (4)冷冻销售:包括冷冻食品的批发和零售等,由生产厂家、批发商和零售商共同完成。早期,冷冻食品的销售主要由零售商的零售车及零售商店承担,近年来,城市中超级市场的大量涌现,已使期成为冷冻食品的主要销售渠道。超市主公的冷藏陈列柜,兼有冷藏和销售的功能,是食品冷藏链的主要组成部分之一。
         相关食品冷链物流建造咨询:欢迎致电库华制冷,我们会在第一时间与您联系!!

极速时时彩万能规律 荣鼎彩 秒速飞艇怎么玩不输钱 福建快3 秒速飞艇技巧 千禧彩票手机app下载 秒速飞艇网站 湖南快乐十分走势 秒速飞艇注册网址 福建快3网址