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水产海鲜冷库建造 可达半年持久新鲜美味

时间:2016-04-14编辑:库华制冷浏览:
炎热天气一到,温度一高,食物变质加快,尤其是水产海鲜产品。为了持久享用新鲜美味的海产品,保鲜冷藏就很重要了,-3℃是最佳的温度,如果想存放更久,则需要将这些海产品存放在-18摄氏度左右的水产冷库中储藏,可保存半年之久。库华承建的水产冷库项目中所实现的冷藏温度已普遍低于传统的-18℃,—般在-22℃~-25℃,从而使冻品的保鲜效果有更大的提高。

水产冷库的良好区域位置,应该地处城市交通干道、高速公路、交通枢纽附近和在当地大型水产批发市场、水产品加工园区或物流园区的周围,如库华承建的水产冷库在浙江省的就集中在温州、台州、宁波、杭州等城市。库华的客服也经常接到咨询,如在温州建一个海鲜保鲜库需要多少钱,建了水产冷库后怎么经营等,这里就给大家简单介绍,有具体设计需求的可以在线或者致电(0571-87139668)留下联系方式,客服会安排工程师第一时间联系,深入沟通。
水产海鲜冷库冷冻海鲜
 
建一个水产海鲜冷库多少钱?海鲜冷库造价跟冷库的地理位置、冷库尺寸、冷库设计(如是否需要分成几间)库体保温选材、冷冻机组设备选择等关系很大。如一个海鲜冷冻库,尺寸为
10×5。5×3。5m,选用18P比泽尔dd-60两台,150mm聚氨酯保温板,日耗电量为80~140度,建造价格在13万左右。工程师会在跟您深入沟通具体需求后,提供给您适合的设计方案和全套报价供您对比选择。
 
在冷库中所贮藏的水产品除了满足了较低的冷藏温度外,还必须配置一系列保鲜措施,才能要保持水产海鲜产品原有的鲜度和品质。在以下环节中,整理几点必须注意的事项,供参考更好地维护经营建造好的水产冷库。
 
在产品入库前,要严格抓好加工环境。冷冻水产海鲜产品加工的时候,对环境反应比较敏感,一般来说,最好将操作间的温度控制在15℃以下,并包装时速度要快并且一定不能损坏产品,包装好的成品要立即送入展示柜或者冷柜。如果操作环境离冷库有距离,在运输途中要保持低温(如冷链物流),不能一会温度高一会温度低,否则容易损坏成品的质量,不利于后面的保鲜。如是运输到货后,到货验货则应尽量减少成品裸露在外面的时。

在产品入库时,水产海鲜冷库的管理人员需确保摆放产品时应注意不超过合理库存,实现保最佳的保鲜效果。同时,每天检查,若发现有鲜度不良或有异味的产品,应立即从冷冻库中剔除,避免发生交叉污染、连续污染,搞好日常的清洁清洗。
 
在产品出库售卖前,要对产品进行升温再加工再出售。升温应在水产海鲜冷库中缓慢进行,升到0℃就差不多了,再加工出售,这样能保证售卖的水产海鲜产品最佳的新鲜度,实现更好的经济效益。

 

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