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月饼/糕点类食物保鲜冷库建造公司哪家质量好

时间:2014-06-19编辑:浏览:

     月饼是我国传统美食,其口感好、营养成分高早已成为大众在中秋佳节馈赠的主要消费品。然后糕点类食品的货架期一般较短(只有几天),从生产到销售,其间所费时间较长,如若储存不当极易发生霉变。

     引起月饼变质的主要原因有:

    (1)储藏温度升高:加快月饼氧化的速度,同事过氧化物的分解也随之加速。

    (2)光照、放射线辐照:会加速月饼氧化酸败光反应。

  (3)储存室的水分变化:当月饼中水分含量较高或特别干燥时,会使酸败速度加快。

    (4)氧气分压:脂肪自动氧化的速度随大气中的氧气分压的增加而增加。

     ……

  如果采用科学正确的保存方法,可以减缓月饼变质现象的发生,延长储存期。

    据相关资料显示糕点类食物在-1.5℃~0℃的冷库中贮藏可保存46个月,在-2.5℃温度下可保存68个月。

  浙江库华制冷设备工程有限公司,专业生产冷藏库、保鲜库、冷冻库、冻结库、速冻库等各种类型冷库!

  用途分类 冷藏库/保鲜库 冻藏库 冷冻库/冻结库 速冻库

  温度范围 -5℃~+5℃ -18℃~-10℃ -23℃~-28℃ 低于-30

  适用范围 水果保鲜、蔬菜保鲜、蛋类冷藏、药材储藏、木材储藏和酒窖等 肉类储藏、水产品储藏,速冻食品储藏等 肉类冷冻、水产品冷冻 肉类速冻、水产品速冻、食品速冻,医药储藏。

  以上产品均可按需定制,库华制冷专业从事保鲜库/保鲜冷库的设计建造安装,13年安装技术,多年冷库方案设计经验支持,给您最好的服务,最优的质量,最大的让利!欢迎广大新老客户来电订购:

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